酸菜汆白肉

东北酸菜炖白肉  够酸够香
📙笔记：1、冷水下肉，锅中放葱、姜、蒜、花椒、大料。煮开撇沫，中火煮20分钟。捞肉晾凉，留肉汤。2、起炒锅，倒油，放葱姜蒜辣椒，放酸菜，煸炒。3、将肉汤倒入炒锅内，铺上白肉，放盐，放生抽，煮15分钟。盛菜，开吃。
如果想吃粉条就在放白肉的时候一起放进锅里。粉条要提前泡好。#午餐•2021年10月23日#

2021-10-23