真香生酮奶酪蛋黄酥

#午餐•2021年11月6日#

昨天剩下了俩咸蛋黄 今天赶快撸起来
早晨烤了芝士蛋糕 留了一些蛋液和奶油奶酪
所以就拔草这个方子 也好久没做生酮类糕点了
配方减半做的 省略了糖糖子 消耗一大波杏仁粉
(目测杏仁粉还有一顿的样子 准备做杏仁酥饼!)
我用的杏仁粉是脱脂的 奶油奶酪也是脱脂的
(我也觉得很神奇fat-free星球人居然能找到这些!)
面团搅拌完有点黏手 再用一些杏仁粉当手粉
咸蛋黄一分为二做了4个奶酪蛋黄酥
然后多下来的面团直接整成俩饼干啦
烤箱325F烤了25分钟 上火稍微高了点
成品口感就是很扎实饱腹 需要配牛奶🥛喝唷🤩

2021-11-07