阿登姑娘
做过
家庭版港式奶茶
大红袍都上了...成本有点肉疼,不过家里没人喝红茶那就做成奶茶叭。我觉得..冰!镇!最!好!喝!
TIPS:
1.喜欢茶味浓的小伙伴多煮一会儿茶叶,煮完加淡奶继续煮,然后关火多闷一会儿,根据口味来泡的越久茶味越浓。
2.60g糖是大众口味,可以按照这个量为界线适当增减。糖少一些茶味越浓郁,根据个人口味调节糖分。
3.如果煮完发现手一抖整体偏甜的话,可以茶叶多泡一会儿晚点捞起来,然后冷却了再过滤,多过滤几次再放冰箱里冰镇。同样的奶茶,热的比冰镇的喝起来感觉更甜一些。但是不建议兑水或者加冰块,虽然可以冲淡甜味但是同样也会稀释茶味和奶味。
4.多过滤几次,会很细腻。
5.这个方子不错,感觉和茶餐厅里的港式丝袜奶茶一个味道。
奶茶星人一定要尝试,又简单又好喝,主要是成分安全,比外面奶精糖精勾兑出来的要健康很多。
午后来一杯,感觉特别棒!(对茶多酚特别敏感,容易失眠的小伙伴不建议尝试)
2021-11-12