甘蓝菜鸡蛋薄饼

所以最终你还是变成了我的一盘菜。

红薯叶已经旁逸斜出长得有点失控了。我没怎么吃过这东西，一直以为到最后连主枝一起采来吃。昨天有蜜告诉我，是吃“杆”，就是叶子和主枝之间那一小段。心想那么点我能吃着啥呀？见过外面有做红薯叶蒸菜的，说明叶子也能吃呗。连杆带叶掐出一小把，剩了几根“光杆司令”，不知道还能不能再出新芽。

都不用怎么洗，基本无尘，简单涮了涮。昨晚做过土豆饼了，今儿就没放土豆，感觉放点土豆丝应该也会很搭。常规菜蛋饼操作。正反盖盖儿各两分半。煎的时候就能闻见空气中的红薯香了。泡椒笋尖+香菇酱，蛋饼标配，另调红糖黑芝麻糊，简便早餐，上桌下肚。空口吃果然有淡淡的红薯香气～

今儿感恩节么？做着蛋饼的时候，心里还是很感谢妈妈教会我摊鸡蛋饼的，这道简单淳朴的温暖小食，总能在不经意间让我的身心都能得到疗愈。也挺感谢那两个不起眼的小蜜薯，默不作声长了一个半月（10月7号种下的），只那么一点清水和阳光，就努力地长呀长，在我看来，像是奇迹，可对两只红薯而言，似乎那只是生命的本分。

嗯，生命的本分。谢谢。#早餐•2021年11月25日#

2021-11-25