玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)

饺子放入锅内，加水到三分之二处，撒一层面粉，盖盖煮。水分剩一小半时沿锅边淋一圈油，收汁后就是湖北的煮巴子，外焦里嫩，一口一个。

2021-11-30