水果棒棒糖 无水怡、无冰糖、无麦芽糖

艾素糖150g，水100g。熬到140度倒入模糊一半，放上好看的糖珠。剩下的糖水要是冷掉的话稍微加热一下，一定要注意温度，太高了会糊掉。倒入模糊填满然后冷却即可。
由于没有喷枪，在煤气上小火烤了下消除气泡。但是要注意不要烤太久不然会化。
这个量可以做15根。速度要快一点不然最后温度低了可能会凝固

2021-12-02