巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

超正的抹茶巴斯克！
五十铃抹茶，好优秀！
350克奶油奶酪，14克抹茶粉用了少量奶油化开，160克奶油。80克糖。12克低粉。精准测温220度26分钟，后半程有打开放锡纸一次，拿出来看状态一次。一共烤了26分钟。流心状态如图。可以再少烤一两分钟。
200克奶酪，20分钟即可！

2021-12-03