全老师家的辣白菜（韩国的一种家庭做法）

冬日辣白菜
父母寄过来一批胶州大白菜，刚好用来做冬储泡菜~
水腌的白菜不是很咸，在做泡菜的时候又加了两勺盐，还加了两大把虾皮提鲜。比起萝卜片更喜欢萝卜块的口感，于是又切进去半根白萝卜，还加了一勺白酒防腐。刚刚拌好的时候味道就已经很好了，期待14天以后的口感~

2021-12-13