荠菜饺子馅（面包机搅出Q弹肉馅）

肉馅前一天晚上准备好进冰箱冷藏，二斤多肉配三斤新鲜荠菜(三斤新鲜的脱水后没多少)，三肥七瘦，调味另外加了点胡椒、蚝油和一个蛋，没有绞肉机还挺费时，只能分开准备！荠菜的准备工作也不短，可能第一次不理手吧，包出来肉的口感比以前都好，真的很鲜美！

2021-12-16