饺子皮和面的黄金比例

参考这个方子和面做的的饺子皮，和面给的比例非常实用！第一次从头到尾自己做饺子，还算成功✌️！就是饺子皮没弄好，剂子有点大了，皮大也有点厚，馅也放的多，导致煮熟皮有点硬

总结经验：面搓条的时候尽量细一点均匀一点，然后先切一两个剂子擀皮包两个饺子试下，大小不合适的话可以调整成适合的大小，这样做出来成功率更高

2021-12-21