红烧狮子头

小小的，油温正合适，炸完油还很清亮！太湿了，加了两大勺面粉。放山药感觉挺好的。 家里正好有山药，擦成丝，然后稍微剁一剁。咸淡自己随意调的，发觉调的淡一些味道反而更突出！炖的时候加了一小瓣八角和一小块桂皮，半张香叶。味道就很浓郁了。第一次做，感觉还可以呀！

2021-12-25