四川麻辣香肠

12斤一半前腿肉、一半后腿肉。猪肉14元一斤，买二包蜀香调料、一包特麻中辣、一包中麻中辣。天气预报不准、只好用电风扇先吹着、今天小雨6～13度。    昨天赶集买土猪肉19元一斤，做8斤自调馅、冰糖100g、盐73g、胡椒粉、（花椒、辣椒）打粉、红烧酱油少许。

2021-12-29