自制擀面皮

这个方子不错，晚上23：30洗好面水，第二天早8：00放发酵粉，当天下午14：30开始做，炒了大概十几分钟，电蒸锅蒸了半小时（怕呱呱不好熟）面筋晚上放冰箱冷藏，是第二天中午蒸的，蒸好继续放冰箱冷藏，吃之前拿出来回温，方子的量我和丫头两个人各一盘，吃完有点撑，很成功的方子

2021-12-30