大兰子厨房

本来要用姜黄粉、香豆粉、红曲粉做个多层饼，发面的时候，临时改变主意打算加点儿核桃碎和葡萄干烤个面包，面与液体（包括水和鸡蛋）比例1：0.6+酵母，一发28℃一小时发的很好，二发38℃一小时吐司模七八分满，可能是糖只放了一点点，放入烤箱后基本上一点都没发，但是味道很不错

2022-01-06