芋泥麻薯软欧包

200g牛奶
鸡蛋一个
高粉400 （太多了 烤箱没地方放8个）
糖28g 11g糖和代糖
盐2.2g
32草莓粉
5g红曲米粉
酵母5g
芋泥麻薯肉松咸蛋黄适量 但是现成的芋泥馅儿感觉没啥味道 口感还可以吃的停不下来的软。
麻薯用微波炉3分钟
芋泥加牛奶奶粉水糖浆炒了一下
揉面10分钟加入黄油和风程序最后一次排气拿出来包馅儿
这次外皮还是皱巴巴 而且感觉没发好有点瘪 是不是二次发酵时间又长了
不能再加一层烤 上面那俩都黑了
热三十秒还是很软的就是皮有点薄 80g的面包包馅儿一次能吃完一个，100g的皮吃不了。馅儿不用包太多，这样一次吃刚刚好。要不得分两顿。

2022-01-08