福建炒饭的家常做法

海的味道，盼到了

家门口老广餐厅的福建炒饭卖46块，从阿李出视频到现在终于空下来尝试了！
味道咸鲜+海的味道，口感层次丰富，享受😌

下次改进的tips：
1. 香菇、瑶柱早点泡
2. 蔬菜量不变的话，肉类少一点（这次220g鸡腿肉、15个虾仁，家里的虾仁有点大好像）
3. 用鸡胸肉足矣。这次山姆凑单的琵琶腿，入骨切肉给自己加倍了难度
4. 盐可以少一点（家里粗盐下手总是没轻重）
5. 勾芡：把淀粉和水在小碗里搅一搅
6. 这个浇头的量够3个妹子，饭2个人

新人又下厨了，做完觉得自己牛B死了😋

2022-01-12