2022年01月20日

面包豆沙、肉松卷
面粉300克，牛奶155克，糖20克，奶粉15克，鸡蛋一个，盐3克，酵母3克，黄油30克左右。
和面机和面10钟后加黄油再和面20分钟，取出分成12个，滚圆醒发10分钟左右。卷豆沙，卷肉松时放沙拉酱，全部做好，上面盖保鲜膜，放烤箱40度醒发两倍大，刷蛋黄液撒上芝麻。
烤箱预热5分钟，温度160度，烤箱第二层，20分钟左右，烤的过程时刻关注面包的状况，有点上色盖锡纸。

2022-01-20