（烤箱版）苹果多了快速消耗，苹果干啊蜜饯果脯

#午餐•2022年1月20日#
公司发的苹果，消耗不了，用了6个红富士差不多3.7斤。烤的时候有烤地瓜干的香甜味。苹果含水量大，不出息，烤好没剩多少。不管烤多久口感都是软趴趴的（之前做过一次蒸完100°烤6小时的，成品颜色比苹果肉颜色略深而已），不像地瓜干艮巴巴的，可能是地瓜淀粉含量高吧😂三蒸三烤，第一次蒸不建议直接用蒸烤箱，因为出水会很多，差点儿从蒸烤箱溢出来，洗烤盘的时候不会像地瓜盘油油的，易清洗。

2022-01-20