2022年01月23日

第一次吃舒芙蕾，感觉挺好吃的，不是很甜，蓬蓬的口感很轻盈，我喜欢。
我是打发蛋清花了7分钟，全程最小火，盖锅盖，铝锅不粘锅，煎第一面，用了3分钟，翻面煎了1分钟，闷了1分钟。
下次可以试试每一面都煎1分半钟，再闷2分钟，反正时间得自己多摸索一下，毕竟锅不一样，不能完全照抄菜谱时长。
挺佩服喜欢做甜品或者烘焙的人，为了做四个饼，我要洗两个打蛋碗，两个打蛋棒，一个手动打蛋器，一个刮刀，一个汤勺，一个滤网，一个锅。很佩服大家洗碗的积极性或者说毅力。

2022-01-23