冰花蕾丝煎饺

不放面粉。第一个∶三勺油，五勺水，一勺淀粉。洞小，粘成一片。第二个∶又加了2勺水一勺油，洞偏大了。第三个∶又加了点淀粉，洞还是偏大，而且可能是火大了，黄了。第四个∶又加了些水和淀粉，没再加油，小火，出来的冰花比较满意。结论∶油的多少影响洞的大小，水的多少影响结花效果。

2022-01-26