零失败的超嫩蛋糕，手残党也可以成功，普通面粉即可

2022寒假回归做蛋糕，第三次记录：
140℃，55分钟，糖55g
蛋黄液依旧过筛，蛋白打发没有很老，刚刚好。
非常成功！
仅开裂3个，其他全部没有开裂。虽然出炉后体型有所缩小，但不影响。非常好看。
总结：卖相很好！味道很香！期待明早的口感😘 #蛋糕蛋糕🍰##早餐早餐#

2022-01-27