2022年01月28日

20220128天使奥利奥蛋糕卷
消耗蛋白系列之天使蛋糕卷
蛋白150克
白砂糖40克
牛奶65克
玉米油35克
玉米淀粉5克
低筋面粉45克
奶粉10克
🌟
1⃣️牛奶玉米油混合
2⃣️筛入低筋面粉和玉米淀粉奶粉
3⃣️以上混合均匀成糊糊状
4⃣️蛋白加白砂糖打发至出现小弯钩
5⃣️糊糊倒入烤盘刮平震出大气泡
6⃣️烤箱150度22分钟
7⃣️淡奶油加糖打发至有明显纹路且有阻力感
8⃣️拌入奥利奥饼干碎
9⃣️蛋糕晾凉抹上淡奶油卷起放冰箱冷藏1小时定型
1⃣️0⃣️切段摆盘
🌟
雪白的卷卷
像极了备受呵护的囡囡

2022-01-28