2022年02月07日

大碗茄子
黄瓜🥒条7厘米
小白菜段5厘米
葱段5厘米
按从下往上码在大碗里

茄子条10厘米（三根茄子，竖切一分为二，再一分为三）
茄子条用淀粉或炸粉裹一层表面，炸成外酥里嫩
少油放三大勺黄豆酱略炒一下，加水一小碗，加生抽耗油白糖各一丢丢，水淀粉勾薄薄的芡，先倒一半进之前码好的大碗里，再把炸好的茄子码在上面，撒上鲜泰椒和香菜，再把剩下的汁浇在上面。

2022-02-07