北海道吐司（直接法）~

一个手滑鸡蛋+牛奶倒成了160g，只能减了一点淡奶油的量到50g。揉面的时候感觉还是有点干，又加了5g。

不知道是不是油脂太少，揉了很久还是厚膜，破口粗糙的状态。整形的时候也觉得有点干。

另外加了20g黑芝麻，烤了175℃ 10分钟左右，成品很香就是感觉有点多了。之前加15g又觉得不够香，大概没提前烤出香味吧。

175℃ 中下层烤网 40分钟。10分钟的时候盖锡纸，还是表面有点焦了。没等到完全冷却就切了，不过缩腰也不是很明显。

2022-02-07