冬奥冰墩墩雪容融汤圆

记录：芝麻馅：熟芝麻90g，猪油70g，绵白糖60g。12g一个做雪融融，8g一个做普通的。
花生馅：熟花生米(烤箱176度烤了十分钟吧，中间取出晃动烤盘)90g，猪油60g，糖粉50g（忘了完犊子了）。12g一个做雪融融，8g一个做普通的。
山楂馅：山楂糕+适量白糖。
糯米粉大概用了300？好像。君之是240g+70g开水，100g冷水。液体不小心弄多了，后来又加的糯米粉。和面先用热水汤，又加冷水。接着参考堂妈小厨，用1/4的面团温水煮熟，分批次揉进剩下的面团。延展性特别好。
元宵节快乐！！

2022-02-15