婴儿辅食

#婴儿辅食# 儿子11月+9天
春天的菠菜是营养价值比较高的，所以今天给儿子做一道菠菜蒸蛋

食材:鸡蛋2只，焯水菠菜一根切段儿，温水适量

做法:鸡蛋打散，加入温水后继续略微打发，把鸡蛋液过筛，一来去除浮沫，二来把蛋清外层薄膜过滤掉。玻璃碗内侧全部刷层辅食油，碗底部垫层油纸，这样方便脱模，再把过滤好的鸡蛋液倒入，加入菠菜段儿，盖上保鲜膜再扎几个排气孔，放入蒸箱100度20分钟即可。时间到后，再等3/5分钟后取出，脱模，并切成孩子容易抓握的形状。两只鸡蛋的量只是为了蒸出的成品有厚度，孩子实际最多只能吃一半。

2022-03-03