婴儿辅食

#婴儿辅食# 儿子11月+11天
今日正餐，鱼片粥+红枣苹果松饼

食材:
1.鱼片粥: 黑鱼片(焯水并用手撕成鱼肉蓉，目的是检查是否有小刺)，胡萝卜丁，西蓝花丁，小葱末，白米粥
2. 松饼: 大颗红枣两颗+苹果块一起蒸，红枣去皮去核，跟苹果一起打成泥，一只鸡蛋，配方奶粉，低筋面粉

做法:
1. 鱼片粥: 辅食油少许烧热后，放入小葱，炒出香味加入胡萝卜丁+西蓝花丁翻炒，倒入提前熬制好的米粥，等粥有大泡泡的时候，加入鱼肉蓉，搅拌均匀即可。
2. 松饼: 红枣苹果泥中加入一只鸡蛋反复搅拌至略微打发，再把蛋液过筛，因为有红枣苹果颗粒，如果特别细腻则不需要这一步。这时再加入少许配方奶粉，搅拌好后根据糊糊稠稀情况加入适量面粉调和至具有流动性但有稠度的面糊。平底锅刷油，从空中将面糊倒入，不需要整形，会自然形成正圆形的小饼，等面糊表面出现小孔，翻面煎另一面，全程小火。最后可以用模具切割出喜欢的形状。

2022-03-05