MINI泡芙【2月北鼎烤箱食谱】

#我的北鼎美食日记# @北鼎Julia 2月限定跟做食谱Mini泡芙，外皮酥脆，一口个，牛奶85豪升，水85豪升，糖一小勺，黄油50克，鸡蛋两个，芝士碎50克，低筋面粉85克。牛奶水黄油糖小火煮到沸腾，快速加入面粉拌均匀，分几次加入鸡蛋液，搅成有流动倒三角状态拌上芝士碎，挤成硬币大小面糊，上火火200烤10分钟，再转180烤5-8分钟上色即可。

2022-03-12