2022年03月13日

记录下这次做的外交官奶油

2个蛋黄+30g白砂糖搅拌到发白，
加入25g玉米淀粉搅拌均匀，
200ml微波炉热牛奶到温烫，倒入锅中，搅拌溶解。
中小火加热至糊化，放凉冷藏。

100g奶油打发（不用加糖了）九成。
与200g卡仕达酱拌匀，加入10g君橙酒。

50g奶油比例刚好够15个纸杯蛋糕。

2022-03-13