宫保鸡丁——简单版。

没有花生，没有豆瓣酱的低油版本，一样的好吃😋
鸡胸肉150g，黄瓜胡萝卜丁220g
鸡胸肉提前用奥尔良腌料腌了一晚上，吃起来嫩一点，也入味
先煎鸡胸肉，八成熟盛出。胡萝卜提前焯了下，加油放蒜末葱花，炒胡萝卜黄瓜两三分钟，加入鸡胸肉翻炒两分钟，淋入酱汁（生抽 糖 醋 1:1:1，每样差不多一勺半，再加点辣椒和适量盐），炒两分钟后淋入很稀的芡水，翻炒后出锅

2022-03-14