无油 轻乳酪芝士蛋糕

#下午茶🥞#
芋泥乳酪蛋糕：原配方基础上加了芋泥，做法如下

200克芋头蒸熟，加入约60克牛奶，2-3克紫薯粉和糖（或者炼乳），搅拌均匀，在垫好油纸的模具中抹平，倒上乳酪蛋糕糊，水浴法烤熟，冰箱冷藏后切块儿食用（冷藏时间越长口感越好）

ps:  为了美观撒了椰子脆片（不建议撒，乳酪蛋糕是比较绵软的口感，脆片冷藏后就不好吃了）

2022-03-15