2022年03月16日

辣椒芹菜牛肉碎

150g牛肉碎
+两小勺生抽（或1生抽1酱油）
+一勺蚝油
+一点白糖、白胡椒、黑胡椒
+麻油
搅拌均匀

五颗红辣椒碎+三瓣大蒜碎
芹菜碎（多一点）+洋葱碎
柠檬、葱、香菜

热锅冷油，放两片姜片，
倒入牛肉碎炒散（把油和牛肉汤汁捞一部分出来）等牛肉碎干爽、熟一点以后，放入辣椒、蒜、芹菜、洋葱翻炒（也可以加罗勒叶（如果有的话））放入少量鸡精、花椒粉，差盐味可以再加一点盐，再放入葱花香菜，最后挤一点柠檬汁，出锅。

2022-03-16