雪媚娘(售卖6年自用配方)

第一次做雪媚娘就是按作者的配方所有材料的五分之一做了一次。今天二刷时根据那次做时的一些问题微调了一下配方。成品比第一次的确实好多了。雪媚娘皮配方如下（4个的量）糯米粉40克，玉米淀粉10克，白砂糖10克，牛奶65克，黄油10克。成品过筛蒸好揉成团除去损耗后差不多就是125克左右，31克左右一个面团刚好4个。（由于我这次为了消耗抹茶粉所以面团加了2克抹茶粉，包的是抹茶奶油蜜豆馅，味道可以但是颜色是败笔。）

2022-03-24