2022年03月27日

糯米稍麦记录一下：稍麦皮做法：（面粉300g淀粉30g盐2g温水150一170g和成面团醒半小时）
稍麦馅做法：糯米300g泡一夜，隔水蒸30分。红烧肉250g切丁、胡萝1/3香菇6朵切丁焯水、玉米青豆各1小碗（放青豆口感不好发干）。锅中油放葱花炒香，放所有食材加入生抽老抽糖盐最后加熟糯米尝咸淡。炒的馅颜色要重点，每个面剂子20克。非常香。

2022-03-27