2022年04月01日

炸鸡翅
📝 腌料腌鸡翅过夜，逐个裹炸鸡粉，裹蛋液，再裹一层面包糠。炸鸡粉可用生粉代替，拌入少量盐和孜然粉或者花椒粉增香增味。
漫过鸡翅的油量中温预炸一遍，再高温复炸一遍。

2022-04-01