铸铁锅版牛肋条焖胡萝卜土豆

#午餐•2022年4月3日#
三根极品牛肋条 能炖出一整锅的牛香满溢
对于好牛肉 处理极简单
热锅直接下解冻后的切块的牛肋 出油后翻面
洒一些料酒 翻炒到料酒挥发 加热水烧开
下冰糖 香叶 八角 迷迭香 黑胡椒 反正家里有什么香料 随便放点 还有生抽和老抽 盖盖 大火烧开 转小火
烧半小时后 下配菜 再大火烧开 转小火后半小时
牛酥菜烂 出锅
图1顶级红烧牛肉面
图2捞汁肉菜配完三碗面后剩余的

2022-04-03