慕斯

椰子青檸茉莉慕斯蛋糕

分開了幾天來做這個蛋糕，果然還是一枚懶人。最後效果還是滿意的，整體層次和風味配搭的都不錯。美中不足的是茉莉花風味可以再濃一點，而開心果風味完全消失不見了（可能是開心果醬的問題？）。最後裱花和裝飾都有點手抖了，所以⋯⋯

椰子青檸茉莉慕斯·茉莉花茶果凍·青檸羅勒凝乳·白巧椰子脆脆·開心果費南雪

#慕斯# #午餐•2022年4月5日#

2022-04-05