天然酵种记录

2号选手:第三日12小时后状态，稀糊状，表面析出水，有明显酸味，表面无气泡，侧面能观察到有稀疏的小气泡，20小时后基本无气泡，其余状态依旧，体积没有膨胀。推测可能是第二日没有在12小时膨胀最大的时候喂养，等到24小时回落到初始状态时酵母已经死亡。
搜了下小红书，决定死马当活马医，先进行第四次喂养试试还能不能救。。

2022-04-07