柠檬汁蛋黄沙拉酱

一个柠檬的皮屑+一个柠檬汁约41克
5个蛋黄约95克  小火加热搅拌，再加入
黄油25克，代糖3克，成品153克，分成3份每份51克，181千卡，分成4份每份38克145千卡。

黄油柠檬蛋黄酱
一个柠檬的柠檬汁+柠檬屑
3个蛋黄约46克+代糖3克
黄油15克，成品分成2份每份151千卡。

一个柠檬的柠檬汁+柠檬屑
5个蛋黄约95克+代糖3-6克
黄油25克

3克代糖比较酸，可自己试味再加

2022-04-07