风靡代购店的新疆果仁大列巴

这次用的是塔城的天骏特一面粉，吸水性不错，就是特别白特别细，艾力克的全麦粉特别棒👍麦香味重👍。面团真的很硬，就多加了40克牛奶，成品不是特别紧实，下次多加20克就够了。果仁多加了50克，各150克。313克团+75克核桃+75克葡萄干=466克/面包，沉甸甸的一个，斜切3片足以，4片有点撑了😓，好多果仁呀😛。忘记留蛋液刷面了，沾了点牛奶刷，上色也不错。#早餐•2022年4月9日#  #面包面包💕#

2022-04-09