_莎 做过 《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团 用了新鲜艾草又做了一次,一开始有点把握不好份量,后面慢慢加点粉,揉成团了。这次的操作彻底明白了生熟面团的意义,即便是煮熟的面团再揉着黏手,随时加点糯米粉都没问题,整个面团柔韧度非常好👍 2022-04-12