南瓜发糕【4月北鼎蒸炖锅食谱】

碗蒸糯米鸡。@北鼎Julia  #我的北鼎美食日记# 使用北鼎的K165养生壶。
材料：鸡腿、糯米、香菇、栗子，生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、蚝油。
做法：糯米和香菇提前用清水泡一晚，鸡腿提前泡20分钟，并剔骨。鸡腿、香菇、栗子加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖搅拌均匀，腌制10分钟。糯米沥干水，加入生抽、老抽、蚝油、糖拌匀。腌好的材料装碗，放进养生壶蒸笼里，养生壶内加1000ml的水，选择蒸模式，蒸45分钟。蒸好后倒扣入盘就可以吃了，味道很好。

2022-04-18