晚餐•2022年4月23日

#晚餐•2022年4月23日# #芦笋# 大蒜真是个好东西。而蒜油，则堪称是厨房里的万金油。做法无比简单：蒜头切碎，放入橄榄油中小火慢炒几分钟，加一小勺盐，放冰箱里可以保存很久。做意面、熬肉酱时放一勺，风味瞬间提高一个档次。
还有一道“蒜香黄油煎芦笋”，鲜芦笋放黄油里先煎一分钟，加一小勺蒜油再煎半分钟至一分钟（蒜末变焦黄即可），出锅前只需撒一点点🤏盐，就是居酒屋里人气经久不衰的一道名菜了！

2022-04-23