红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

#晚餐•2022年4月23日#
做了卷，蛋糕润润的口感，挺好的，可能奶油里不该放那点香草精，感觉茶味淡了
参照方主的另一个胖胖卷的方子稍微改了一点点，换成了5蛋，用了50g糖，160度25分钟刚好，馅儿：double cream 300g+40g糖+5g香草膏，一念之差，搞成了个怪怪的样子，应该就简单点放上全部奶油馅做成o型卷的……

2022-04-24