烩蘑菇&粉丝包菜&醋烹豆芽&烤金针菇

#晚餐•2022年5月3日# 第一次买视频课，一下子就爱上了这种教学形式!  对原理的讲解很详细，最后总结的一小段话，让我对中式炒菜的一些基本原理秒理解，能够迁移到其他的菜肴吧。

以前很少做炒菜，总觉得油多一容易胖、二毁皮肤。但是疫情独居总是蒸煮感觉人生很无望啊…. 大火快炒能骗自己有在餐厅的感觉….

不过如果不是跟做，断然不会想到要用这么多油（尽管放到4/5已经吓的停手了)，看来真要养成运动习惯才敢好好吃。。

2022-05-03