早餐•2022年5月4日

#早餐•2022年5月4日# 双色吐司
昨日做的2个双色吐司——抹茶（五十铃）+红曲粉，日清山茶花粉，前一天晚上和好面团冷藏，第二天加酵母（鲜酵母）和黄油揉好面团整形，烤箱一次发酵到8分满加盖，预热烤箱12分钟，三能低糖吐司模170°25～27分钟，中途看上色满意加盖锡纸，出炉侧放至手温密封装好，放凉后切片装袋，三天吃不完的冷冻保存——记录下自己的操作流程备忘。

2022-05-04