午餐•2022年5月9日

#午餐•2022年5月9日#  #肉蟹煲# 其实应该叫它——蒜蓉蟹肉盖浇饭，是使用昨天蒜蓉蒸排骨剩下的底料完成的。
用了三分之二块的半成品猪排，切成肉粒后先煸炒，然后放剩下的蒜蓉南瓜，倒入半听啤酒，接着下蟹肉，最后加入黑胡椒和少量盐调味。
居然有一种醉蟹的味道，因为放了酒，蒜的味道也完全消失了，再加上南瓜已经炖化的功劳，汤汁有些像咖喱。
一人一个的溏心蛋，流体蛋黄融合汤汁配米饭超级好吃，反而饭没够，又造了一片吐丝。

2022-05-09