刷脂女孩的100%全麦贝果

第一次做贝果。方子挺好，一半一半两种全麦，口感扎实也并不粗糙。虽然卷的图是按照另一个方子，但是那个方子全麦要机器揉15分钟。一直认为纯全麦的面包不需要使劲揉面，费力费时还没啥效果。 配方里盐有些多了。

2022-05-09