蓝莓贝果Blueberry bagels-附上实作影片

60g蓝莓先冻了再解冻可能时间太短 汁水不够烂，加了几个桑葚调颜色
250g高粉，其中50g全麦粉
然后我发现了端倪，煮不能大火，微微烫一下，一煮就大了，一锅就放不下了。剩两个先放冰箱，烤的时候再煮就好一些但是也没好太多。
太丑了 还烤大了，得盖锡纸。
这次水还放多了，不如第一次好了。160g水大概，8g糖5g盐有点咸，5g黄油 没烤之前挺好看，煮完再烤细碎。好难！

2022-05-16