小丹乱七八糟的厨房

#小丹厨房# 快手豉油鸡简直是带饭神器
半只三黄鸡少油两面煎黄，扒到一边下适量葱头大蒜生姜沙姜炒香，淋一圈米酒，加生抽，一点老抽，水，黄片糖煮开（汤汁味道不能太咸，最后收完汁味道才合适），变煮边淋料汁在鸡上面，中途翻几次面，一斤半的半边三黄鸡煮18分钟就够了（筷子插到肉最厚的地方不冒血水就熟了），最后开大火收汁，不断淋酱汁，熟了之后鸡和料汁分开装，吃的时候斩件或者手撕再淋上收稠的酱汁即可

2022-05-19